ข้าวไข่เจียวเด็กหอกับน้ำพริกกากหมู

ส่วนผสม

1 เสิร์ฟ

1. ไข่ไก่ เบอร์1 1 ฟอง
2. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันปาล์ม

ขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ชาม และใส่น้ำมันหอยลงไป ตีไข่ให้เข้ากัน

    

    
2. ตั้งน้ำมันปาล์มให้ร้อนสุด

    

    
3. เทคนิคการทอดไข่ให้สวยงาม ค่อยๆใส่ไข่ลงไปในกระทะน้ำมันร้อน เทลงไปนิดหนึ่ง แล้วใส่ส้อมที่ตีไข่ ลงไปคนๆไข่ในกระทะ หลังจากนั้นเติมไข่ที่เหลือลงไป ใช้วิธีเหมือนเดิม

    

    
4. ทอดจนไข่เริ่มเหลืองน่ารับประทานและตักวางบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกกากหมู ฟินสุดๆไปเลยค่ะ