เห็ดผัดหม้อหุงข้าว

อยากกินผัดเห็ดน้ำมันหอย น้ำมันหอยไม่มี กระทะก็ไม่มี ลองทำดูพอแทนกันได้😁

ส่วนผสม

1. วัตถุดิบหลัก
2. เห็ดชิเมจิ
3. ผักบุ้ง,ผักอื่นๆ
4. หมูสับ
5. เครื่องปรุงหมักหมู
6. น้ำเปล่าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
9. เครื่องปรุงผัดเห็ด
10. น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
12. ซีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
14. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
15. รสดี 1/2 ช้อนชา
16. ซอสที่มีรสออกหวานอะไรก็ได้เราใช้เป็นโชยุ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. เริ่มจากการหมักหมูนำน้ำเปล่าต้มแล้วผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ รอน้ำหายร้อนผสมเทลงหมูขยำๆ พักทิ้งไว้ 20 นาที

   

    

    
2. ล้างผักให้สะอาด ตัดรากเห็ดออกแล้วหั่นพักให้พอดีคำให้เรียบร้อย

   

    

    
3. เทน้ำมันลงหม้อ ปิดหม้อรอจนกว่าน้ำมันเดือด อย่าลืมกดสวิตด้วยจ้า พอน้ำมันเดือดใส่หมูลงไปผัดๆคลุกๆปิดฝาหม้ออีก2-3นาที ให้หมูยังพอมีเนื้อแดงอยู่ ใส่ซอสที่มีรสหวานแต่เราใช้โชยุ 1/2 ช้อนโต๊ะ เทลงหมู ปิดฝาต่ออีก 2 นาที

   

    

    
4. พอหมูสุกประมาณนึงใส่เห็ดลงไปก่อนเพราะเห็ดสุกยากกว่าผักบุ้งคลุกๆให้เห็ดร้อนทั่วๆ ใส่เครื่องปรุงที่เหลือตามลงไป เปิดฝาหม้อให้สวิตยัง cook อยู่ผัดเห็ดไปเรื่อยๆ

   

    

   
5. พอเห็ดได้ที่ใส่ผักบุ้งแล้วผัดต่อจนผักบุ้งสุก

   

    

    
6. เสร็จแล้วเทใส่จานพร้อมทานได้