อกไก่ผัดพริกหยวก (สูตรคลีนเด็กหอ)

-

อกไก่ผัดพริกหยวก (สูตรคลีนเด็กหอ)

ส่วนผสม

  1. พริกหยวกแล้วแต่ชอบ
  2. ต้นหอม
  3. หัวหอม1หัว
  4. น้ำเปล่า
  5. ซอสหอยนางรม
  6. รสดี
  7. น้ำปลา

ขั้นตอน

  1. ตั้งไฟรอกระทะร้อนใส่น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
     
     
  2. พอน้ำเริ่มเดือดใส่อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ
     
     
  3. ผัดไก่ให้สุกจนได้ทีี่แล้วใส่เครื่องปรุง (น้ำตาลไม่ต้องใส่ยิ่งดีคะเพราะได้ความหวานจากหัวหอม)
     
     
  4. พอน้ำแห้งให้เติมน้ำเปล่าที่ละนิดให้ไม่แห้งติดกะทะ
     
     
  5. ใส่พริกหยวกกับหัวหอมที่หั่นไว้
     
     
  6. รอสุกจนได้ที่ปิดไฟแล้วโรยต้นหอม
     
     

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

豆腐脑เต้าหู้นิ่มนึ่ง(เจ) - ฉบับเด็กหอ

-
รูปภาพ
豆腐脑เต้าหู้นิ่มนึ่ง(เจ) - ฉบับเด็กหอ ส่วนผสม 1 ที่ เต้าหู้นิ่ม  1 กล่อง ซีอิ้วขาว  1/2 ถ้วย น้ำตาล  1 ช้อนชา ผักชีซอย  ตามชอบ น้ำเปล่า  1/2 ถ้วย ขั้นตอน 10 นาที นำเต้าหู้มาหั่นใส่ชาม แล้วนำไปนึ่ง 5-10นาที     ผสม ซีอิ้ว น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ราดลงไปบนเต้าหู้     นึ่งต่อประมาณ1 นาที โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสริฟ    
อ่านเพิ่มเติม

ไก่ชุบแป้งหม้อทอดไร้น้ำมัน 6 ถูกใจ

-
รูปภาพ
            ไก่ชุบแป้งหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื่องจากอยากกินเคเอฟซี แต่เห็นแคลอรี่กับไขมันที่จะตามมาเลยมาทำเองแบบง่ายสุด รสชาติก็โอเคแถมแคลลอรี่ไม่หนักด้วย เมนูนี้ขอทานเป็นมื้อเช้า เพื่อจะได้ใช้พลังงานออกไปให้มากหน่อย ส่วนผสม 2 ชิ้น สะโพกไก่ลอกหนัก  2 ชิ้น เกลือ  1 ช้อนชา ผงปรุงรส  1 ช้อนชา น้ำเปล่า  3 ถ้วยตวง แป้งชุบทอดสูตรกระเทียม  1/2 ถ้วยตวง แป้งชุบทอดสูตรเผ็ดร้อน  1/2 ถ้วยตวง ผงปาปริก้า  1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่  1 ฟอง น้ำมันพืช  4 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน นำไก่มาล้างให้สะอาด ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและผงปรุงรสลงไป น้ำเดือดนำไก่ลงไปต้มไฟกลาง 7นาที ตักขึ้นพักไว้ให้ไก่พออุ่น (น้ำต้มไก่เก็บไว้ทำน้ำซุปเมนูอื่นได้ค่ะ)     นำผงปาปริก้าและพริกไทยป่นมาผสมให้เข้ากัน ไก่ที่อุ่นแล้วลงไปคลุกให้ทั่ว แล้วนำไปชุบแป้ง โดยแป้งสองแบบเอ๋ยเอาผสมกันเลยค่ะ แล้วก็คลุกบางๆก่อน ต่อด้วยชุบไข่ แล้วม...
อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวฟองน้ำหม้อหุงข้าว

-
รูปภาพ
            ไข่เจียวฟองน้ำหม้อหุงข้าว อยากกินไข่เจียวหม้อหุงข้าวก็ทำได้ ส่วนตัวไม่ชอบไข่เจียวฟูๆกรอบๆ แต่ถ้าหากใครชอบฟูๆกรอบๆ ต้องใส่น้ำมันเยอะนิดนึงด้วยค่ะ ส่วนผสม ไข่ไก่ หม้อหุงข้าว น้ำมัน หมูสับ ซีอิ๊วขาว  1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1/2 ช้อนชา รสดี  1/2 ช้อนชา น้ำตาล  1/2 ช้อนชา น้ำเปล่าต้ม  1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน เตรียมหมูสับและตอกไข่ใส่ถ้วย ต่อมาต้มน้ำเปล่าจนเดือด ตักมาเตรียมใส่ถ้วย ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันรอให้น้ำหายร้อน เทน้ำครึ่งนึงใส่หมูที่เตรียมไว้ แล้วขยำๆ พักหมู 20 นาที     นำไข่ที่เตรียมไว้มาใส่น้ำต้มที่ผสมไว้ที่เหลือลงไข่ การใส่ปริมาณน้ำยิ่งใส่มากไข่จะยิ่งนิ่มไม่ฟูแล้วแต่คนชอบ จากนั้นตีไข่ ยิ่งตีให้มีฟองเยอะไข่จะยิ่งฟู นำหมูที่พักแล้วมาใส่ไข่ที่ตีทีหลังคนๆให้หมูพอแตกๆ     เตรียมใส่น่ำมันลงหม้อปิดฟาแล้วรอจนกว่าน้ำมันเดือด ต้องใส่ให้น้ำมันท่วมไข่   ...
อ่านเพิ่มเติม